酒店客房与前厅如何配合才能开好房?

2017-12-07 15:03:34

酒店的客房部相当于客房产品的生产部门,而酒店的前厅部相当于客房产品的销售部门,可以说两个部门位于同一条生产线上,所以两者之间必须紧密合作。但是,在实际工作中,通常看到的却是两个部门之间矛盾重重,互不买账的现象。那么,究竟酒店客房与前厅如何配合才能开好房呢?下面来看看金天鹅酒店宾馆管理系统小编为您盘点的酒店客房与前厅如何才能完美配合。

 

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1、带客看房 

某些酒店有专门的销售人员带客看房,但是如果是周末或晚间没有人在,而总台又抽不出人手的话,总台就可以委托客房主管或房务中心完成这项工作。总台委托客房带客看房之前要尽量先了解客人的看房需求,然后选定房间。在委托客房过程当中要明确告诉对方前台客人指定的房型和房号,以便客房在电脑系统上打上临时房态,并准备看房事宜。整个委托过程要清晰、明白,语气要委婉,切忌使用命令式的语气。 

客房部收到委托后,应视情况尽量派出合适人手带客看房,要记清前台报上的房型和房号。客房可以在最近的楼层电梯出口等待客人,也可到总台带领客人,整个看房过程结束后,最好能够将看房结果第一时间反馈到总台,以便客人回到总台后前台与客人之间的交涉。看房结束后,客房要及时取消之前设置的临时房态,以便总台延续的操作。 

2、团队用房与特殊房间布置 

一般酒店销售部接到团队预定后都会给相关部门传送《任务通知单》,前厅和客房部作为主要的接待部门当然都会收到。但是,如果团队临时发生变化,比如说用房数量增加或减少,房间类型的转换和加床,以及Minibar的保留还是撤离等,就需要总台在第一时间将客人的需求及时通知客房,以便客房能够安排足够的人手,有足够的时间应付团队的接待。在这个过程当中,前厅作为关键的信息传输端,要注意保证客人信息的准确性和有效性,要有专人负责及时传递信息,这样可以避免误导客房反复的“瞎忙和”,做无用功。 

3、紧急用房 

很多情况下,总台都会催促客房赶紧安排人手打扫,有时语气太急就口无遮拦,变成命令式。虽然客房大多情况下会“忍气吞声”,但是抱怨就少不了,比如,客房会说,前台的员工真是没用,难道客人要特价房,就不能推荐普通房和商务房了吗?难道只会一遍一遍的催促我们,就不知道安慰一下客人或者让客人多等待一下吗?到时房间打扫不干净又会怪罪到我们部门身上!其实,客房服务员的抱怨无可厚非,因为一遍遍的催促,他们不得不停止手中的工作,而必须在5到10分钟左右就要打扫好一个房间,又要保证质量,是何心情可想而知。 

这个问题的解决关键在前厅的接待员。客人有预定,来的早,比如早上7点就到了,恰巧客人需要的房型暂时没有,或者说是脏房没有来得及打扫,无论哪一种情况,前厅都要先做好解释工作,稳住客人,并循循善诱,可以诱导客人住别的房型,而不是被客人牵着鼻子走。万一碰到难缠的客人,前厅员工也应该用商量和请求的语气和客房服务员联系,请求紧急用房,如果做到了双方互相体谅,互相协作,就少了争端。 

4、走客查房 

举一个例子,某酒店8205的王先生到酒店总台办理退房,总台服务员报完查房,过了6、7分钟,对讲机叫道:总台,总台,8205少了一条浴巾!客人一听,忙说,浴巾在房间洗手间的马桶旁边啊!总台如实传达后,客房一查,果然是在。正在总台打印账单的时候,对讲机又大声响起,总台总台,8205的浴巾上有血渍,需要赔偿50元。总台服务员一听,脸色立马变的很难看。 

这个案例中,客房查房操作中起码犯了四个明显的失误。这四个失误都可能会让前台和客房结下“梁子”。

第一,查房时间太长,一般查房需要3分钟足够。查房花费的是总台给客人结账的时间,总台服务员很有可能会当场遭到客人的质疑甚至投诉。

第二,查房不认真,不够专业。房间里的客用品或布草没有仔细查找就把错误结果立马报到总台,总台很可能被客人责怪,再背一次黑锅。

第三,浴巾找到后没有第一时间发现污渍,总台结账都快要结束了,再报到总台,再次暴露查房过程没有章法,马虎大意。而总台立刻面临的是讨要赔偿费的无奈以及再次结账的重复劳动。

第四,查房过程中发现问题,客房应该用电话通知总台,而不可以使用对讲机,用对讲机无异于当面指责客人,容易造成总台客人的尴尬,客人隐私暴露产生的怨气可能会转移到前台身上。

 

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