2号店长：长假过后的淡季，酒店做好这3件事，轻松应对“凛冬降临”
2019-10-15 14:39:49
十一小长假可以说是酒店全年最重要的收益增长机会之一，各家酒店纷纷八仙过海，各显神通，在做流量入口的同时，不断在调整自己酒店的价格，以此来提高酒店今年的营业收入和GOP。
而十一之后，凛冬来袭，酒店业也会步入漫长的淡季，有一句在营销领域流传的话：旺季取利，淡季取势。在酒店淡季取势的同时，也需要最大限度的提升出租率才是我们攻克的难关。
今天的酒店之所以淡季不好做，天鹅会的彭占利老师之前就提出，在酒店的淡季，有3件事绝不能忽略：
第一、团队培训与提升
这里包括两部分内容，一是业务训练，尤其是技术性较强的岗位。比如，OTA业务，需要负责此项岗位的不仅仅要研究流量的转化，更需要研究其数据逻辑与背后的本质，对价格的设计也要研究。
对于前台员工更不能由于客人少就懒散了，一定要把PMS与对客人话术训练的精熟。
另外一点，需要管理者提升自己的领导力，提升自己的学习力。否则，一旦酒店旺季来临，就无暇顾及这些内容了，就会影响自己的进步和价值的凝聚。
2号店长的顾问交付团队都是有着多年从业经验的佼佼者，不论是OTA流量提升和订单转化，还是产品服务的体系建设，都会针对客户（酒店）的独特情况，持续输出系统化、流程化的解决方案。
第二、营销渠道极致优化
首先需要确定酒店的核心渠道，然后把渠道涉及到的所有影响因素进行排序，逐步解决。同时，需要把核心渠道做到极致。
比如：没有完整构建酒店自己直销会员的酒店，在淡季大练兵这个阶段，构建直销会员系统是比较好的时间段，不仅仅时间充分，训练与培训也比较合适。
在构建直销会员系统中，需要注意几点：
需要酒店决策者清楚，做直销会员的本质一定是提升会员的复购率；直销会员系统的价值比价格更重要；系统完美构建，而不是简单实现就可以，否则，不仅仅浪费了时间成本和投入成本，也浪费了产生复购的价值。
同时，金天鹅2号店长团队经验丰富的顾问老师建议，切忌完全照搬连锁酒店的会员体系，因为单体酒店与连锁酒店有着完全不同的产品体系和受众结构，必须结合自己的特色来设计会员系统，才能对顾客有最大的吸引力。
第三、产品的优化（硬件+服务）
淡季可以按照2号店长里面的啄木鸟酒店体检方案，对客房进行全部的排查，该维修的维修，该整改的整改（预算内）。针对酒店的定位，提供更加合理的硬件产品。
另一方面，需要酒店在服务方面进行优化，培训也好，优化SOP也罢，在酒店淡季进行吸取足够的营养是必须要做的。
其实，在酒店的淡季有很多事情需要去做，包括协议客户的回访、团建、做预算、做计划、研究市场等工作。但是，酒店一定要根据自己的实际情况确定工作重点，然后逐步执行。
在酒店淡季也是团队打造最好的时期。因为，酒店内部人才是酒店经营管理的核心，外部客人才是我们服务的核心，价值实现的核心。
文章转载自天鹅会，略有改编
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而十一之后，凛冬来袭，酒店业也会步入漫长的淡季，有一句在营销领域流传的话：旺季取利，淡季取势。在酒店淡季取势的同时，也需要最大限度的提升出租率才是我们攻克的难关。
今天的酒店之所以淡季不好做，天鹅会的彭占利老师之前就提出，在酒店的淡季，有3件事绝不能忽略：
这里包括两部分内容，一是业务训练，尤其是技术性较强的岗位。比如，OTA业务，需要负责此项岗位的不仅仅要研究流量的转化，更需要研究其数据逻辑与背后的本质，对价格的设计也要研究。
对于前台员工更不能由于客人少就懒散了，一定要把PMS与对客人话术训练的精熟。
另外一点，需要管理者提升自己的领导力，提升自己的学习力。否则，一旦酒店旺季来临，就无暇顾及这些内容了，就会影响自己的进步和价值的凝聚。
2号店长的顾问交付团队都是有着多年从业经验的佼佼者，不论是OTA流量提升和订单转化，还是产品服务的体系建设，都会针对客户（酒店）的独特情况，持续输出系统化、流程化的解决方案。
首先需要确定酒店的核心渠道，然后把渠道涉及到的所有影响因素进行排序，逐步解决。同时，需要把核心渠道做到极致。
比如：没有完整构建酒店自己直销会员的酒店，在淡季大练兵这个阶段，构建直销会员系统是比较好的时间段，不仅仅时间充分，训练与培训也比较合适。
在构建直销会员系统中，需要注意几点：
需要酒店决策者清楚，做直销会员的本质一定是提升会员的复购率；直销会员系统的价值比价格更重要；系统完美构建，而不是简单实现就可以，否则，不仅仅浪费了时间成本和投入成本，也浪费了产生复购的价值。
同时，金天鹅2号店长团队经验丰富的顾问老师建议，切忌完全照搬连锁酒店的会员体系，因为单体酒店与连锁酒店有着完全不同的产品体系和受众结构，必须结合自己的特色来设计会员系统，才能对顾客有最大的吸引力。
淡季可以按照2号店长里面的啄木鸟酒店体检方案，对客房进行全部的排查，该维修的维修，该整改的整改（预算内）。针对酒店的定位，提供更加合理的硬件产品。
另一方面，需要酒店在服务方面进行优化，培训也好，优化SOP也罢，在酒店淡季进行吸取足够的营养是必须要做的。
其实，在酒店的淡季有很多事情需要去做，包括协议客户的回访、团建、做预算、做计划、研究市场等工作。但是，酒店一定要根据自己的实际情况确定工作重点，然后逐步执行。
在酒店淡季也是团队打造最好的时期。因为，酒店内部人才是酒店经营管理的核心，外部客人才是我们服务的核心，价值实现的核心。
文章转载自天鹅会，略有改编
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